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《國語辭典》：酸酪乳　　拼音：suān luò rǔ
一種經(jīng)由乳酸菌發(fā)酵的半凝固乳品。其組織圓滑，質(zhì)地均一，具有獨特的酸味及香味，有益于人體健康。也稱為「酸凝酪」。
《國語辭典》：酸凝酪　　拼音：suān níng luò
一種經(jīng)由乳酸菌發(fā)酵的半凝固乳品。其組織圓滑，質(zhì)地均一，具有獨特的酸味及香味，有益于人體健康。也稱為「酸奶」、「酸酪乳」、「優(yōu)酪乳」、「優(yōu)格」。
《漢語大詞典》：干酪（乾酪）
牛羊乳的干制品。 北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·養(yǎng)羊》：“作乾酪法：七月八月中作之。日中炙酪。酪上皮成，掠??；更炙之，又掠。肥盡無皮，乃止?！?span id="w4uiyfl" class="book">《新唐書·地理志六》：“﹝ 茂州 通化郡 ﹞土貢：……當(dāng)歸、乾酪。”
《駢字類編》：羹酪（羹酪）
唐書吐蕃傳其器屈木而韋厎或氈為槃凝麨為碗實羹酪并食之手捧酒漿以飲
《漢語大詞典》：鮑酪（鮑酪）
亦作“ 鮑螺 ”。 一種由 鮑 氏創(chuàng)制的乳酪餅。 徐珂 《清稗類鈔·飲食·鮑酪》：“ 乾隆 時，有以牛乳煑令百沸，點以青鹽滷，使凝結(jié)成餅，佐以香秔米粥，食之，絶佳。復(fù)有以蔗糖法製如螺形，甘潔異常。始於 鮑氏 ，故名‘鮑螺’，亦名‘鮑酪’?！?/div>
《韻府拾遺 藥韻》：儔酪（儔酪）
劉詵蜂賦：于是凝芳敵蘭，積潤儔酪。
《漢語大詞典》：村酪酒
古代北方鄉(xiāng)村以馬乳制成的酒類飲料。 元 李五 《虎頭牌》第二折：“買的這一瓶兒村酪酒，待與我那第二箇兄弟祖餞?！?/div>
《分類字錦》：術(shù)酪
崔骃《七依》：術(shù)酪昌菹，鬯酒蘇漿。
分類：酪
《分類字錦》：扣樹得酪（扣樹得酪）
《云笈七簽》：張守圭有茶園，一少年賃為摘茶，自言無親族，守圭憐之，以為義兒。又一女子年二十馀，亦無親族，愿為義兒之婦。一旦山水泛溢，市井路絕，鹽酪既缺，守圭甚憂。新婦曰：此可買耳。取錢出門十?dāng)?shù)步，置錢樹下，以杖扣樹，得鹽酪而歸。
分類：酪
《分類字錦》：誇莼輕酪（誇莼輕酪）
梅堯臣 詩 陸機(jī)常誇千里莼，便輕羊酪同埃塵。
分類：酪
《漢語大詞典》：酪蒼頭（酪蒼頭）
茶的別名。 宋 楊伯巖 《臆乘·茶名》：“豈可為酪蒼頭，便應(yīng)代酒從事。”
分類：茶
《漢語大詞典》：酪蘇（酪蘇）
(1).茄子的別名。 明 無名氏 《白兔記·分別》：“這是腰子？不是，是酪蘇?！?br />(2).見“ 酪酥 ”。
分類：茄子
《國語辭典》：酪酥　　拼音：luò sū
1.由動物的乳汁精煉而成的食品。也稱為「酥酪」。
2.茄子的別稱。參見「茄子」條。
《國語辭典》：酪素　　拼音：luò sù
一種含磷、鈣的復(fù)合蛋白。可將動物性乳汁溶于酸類中，凝固后析出而得，成粉末狀。營養(yǎng)價值高，不溶于水，可作為食品、醫(yī)藥、塑膠的原料。也稱為「酪蛋白」。
《國語辭典》：酪酸　　拼音：luò suān
一種由肌肉素的腐敗或甘油的發(fā)酵而成的微臭無色液體?？膳c水、酒精和乙醚等互溶。具可燃性?？勺鳛闅⒕鷦?、乳化劑及香料等。
《漢語大詞典》：醨酪
薄味酒。