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《駢字類編》：茗酪
元 袁桷 上京雜詠十首 其九 閭閻通茗酪，俗簡未全奢。
《韻府拾遺 藥韻》：??桷詩閭閻通茗酪俗簡未全奢
《漢語大詞典》：酪酒
用馬牛羊等乳汁制成的酒。 北齊 顏之推 《顏氏家訓(xùn)·勉學(xué)》：“又《禮樂志》云：‘給太官挏馬酒?！?李奇 注：‘以馬乳為酒也，揰挏乃成?！瓝_挏，此謂撞擣挺挏之，今為酪酒亦然?！?元 李直夫 《虎頭牌》第二折：“可買的這一瓶兒村酪酒，待與我那第二個弟兄祖餞。”
《漢語大詞典》：酪粥
和以牛羊等乳汁的粥。 宋 梅堯臣 《送刁景純學(xué)士使北》詩：“朝供酪粥冰生椀，夜臥氊廬月照沙，侍女新傳教坊曲，歸來偷賞 上林 花。”
分類：牛羊乳汁
《漢語大詞典》：木酪
荒年用木頭、樹皮之類煮成的糊狀物。事見《漢書·食貨志上》：“北邊及 青 徐 地人相食…… 莽 遣三公將軍開東方諸倉振貸窮乏，又分遣大夫謁者教民煮木為酪；酪不可食，重為煩擾?！?宋 程琳 《子奇賦》：“鳧茨已竭，木酪徒剉。糴已關(guān)而停炊，囷無麰而閣磨。”
《漢語大詞典》：甘酪
甜美的乳漿。 唐 裴铏 《傳奇·昆侖奴》：“時三妓人，艷皆絶代，居前以金甌貯含桃而擘之，沃以甘酪而進?！?/div>
分類：甜美
《分類字錦》：楚酪
楚辭：鮮??甘雞，和楚酪只。注：酪，酢酨也。和以酢酪，其味清烈也。
分類：酪
《駢字類編》：北酪
宋 黃庭堅 次韻任公漸感梅花十五韻 時翻舞袖間清歌，日薦南莼羹北酪。
《漢語大詞典》：馬酪（馬酪）
(1).用馬乳等煉成的半凝固的食品。 北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·養(yǎng)羊》：“作馬酪酵法，用驢乳汁二三升和馬乳，不限多少。澄酪成，取下淀，團，曝乾?！?span id="rvn5dhh" class="book">《新唐書·回鶻傳下》：“諸部食肉及馬酪?！?br />(2).馬奶酒。《隋書·北狄傳·突厥》：“男子好樗蒲，女子踏鞠，飲馬酪取醉，歌呼相對。”《漢書·禮樂志》“給大官挏馬酒” 唐 顏師古 注：“馬酪味如酒，而飲之亦可醉，故呼馬酒也。”
《漢語大詞典》：蒜酪
蒜酪是北方常食之物，因以指北方少數(shù)民族。 明 沈德符 《野獲編·詞曲·弦索入曲》：“ 嘉 隆 間，度曲知音者，有 松江 何元朗 ，畜家僮習(xí)唱，一時優(yōu)人俱避舍，然所唱俱北詞，尚得 金 元 蒜酪遺風(fēng)。” 明 沈德符 《野獲編補遺·玩具·秦璽始末》：“今世傳 宋 薛尚功 舊本璽文尚有三種，即博洽通人，未敢定其孰為 秦 物，況蒜酪胡奴，可責(zé)以博古耶？”
《國語辭典》：牛酪　　拼音：niú luò
一種從牛奶凝聚出的食品。是乳酪的一種。
《漢語大詞典》：臥酪
保持恒溫、發(fā)酵而成的牛、羊乳。 北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·養(yǎng)羊》：“其臥酪待冷暖之節(jié)，溫溫小煖於人體，為合宜適。熱臥則酪醋，傷冷則難成?！?/div>
《駢字類編》：白酪
薩都拉詩：黃酒白酪紅櫻珠。
《韻府拾遺 藥韻》：醇酪
世說：醇酪養(yǎng)性，令人無妒心。
《駢字類編》：蜜酪
論衡：俗好高古，而稱所聞。前人之業(yè)，菜果甘甜；后人新造，蜜酪辛苦。
《國語辭典》：奶酪　　拼音：nǎi luò
一種用動物乳汁凝聚出的食品。參見「乳酪」條。