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詞典
豆腐干
《國語辭典》：豆腐乾　　拼音：dòu fu gān
以布包豆腐，加上香料，壓去水分蒸制而成的食品?！度辶滞馐贰返诙兀骸负蜕信醭霾璞P──云片糕、紅棗，和些瓜子、豆腐乾、栗子、雜色糖，擺了兩桌?！挂沧鳌付垢伞?、「豆乾」。
《國語辭典》：豆腐干　　拼音：dòu fu gān
以布包豆腐，加上香料，壓去水分蒸制而成的食品。《儒林外史》第二回：「俺前日聽見說，荀家炒了些面筋、豆腐干送在庵里，又送了幾回饅頭、火燒?！挂沧鳌付垢?、「豆乾」。