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《國語辭典》：蠶豆（蠶豆）　　拼音：cán dòu
植物名。豆科蠶豆屬，二年生草本。莖粗大、直立、方形、中空。偶數(shù)羽狀復(fù)葉，互生，小葉二至六枚。二至五月開花，總狀花序，花冠蝶形，白色帶紅暈，有紫斑，味清香。莢果狹長橢圓形、稍扁平、肥厚、被細(xì)毛。種子橢圓形，可食用及入藥，莖葉可作綠肥。也稱為「馬齒豆」、「羅漢豆」、「胡豆」。
《國語辭典》：鐵蠶豆（鐵蠶豆）　　拼音：tiě cán dòu
一種零食，為帶殼炒硬的蠶豆。
《國語辭典》：蠶豆癥（蠶豆癥）　　拼音：cán dòu zhèng
病名。即「葡萄糖—六磷酸去氫酶缺乏癥」，是一種性聯(lián)隱性遺傳性疾病。病患紅血球中缺乏葡萄糖─六磷酸去氫酶，使紅血球無法承受氧化性物質(zhì)的侵襲而破裂，引起廣泛溶血反應(yīng)，甚至引發(fā)缺氧性休克昏迷。發(fā)病的原因主要是食用了某些具有強氧化力的物質(zhì)，如抗瘧疾藥、磺胺劑、部分止痛劑、蠶豆、樟腦等。病人以男性居多。
《漢語大詞典》：蠶豆象（蠶豆象）
蠶豆的重要害蟲，俗稱“豆?！?。