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《國(guó)語辭典》：糯米　　拼音：nuò mǐ
禾本科「稻」之品種「糯稻」碾出的米，富黏力，可以釀酒，也可以做糕點(diǎn)。也稱為「江米」。
《國(guó)語辭典》：糯米丸子　　拼音：nuò mǐ wán zi
??用糯??米粉?加?水?揉制成的圓團(tuán)???點(diǎn)心。如元宵、湯圓。
《國(guó)語辭典》：紅糯米（紅糯米）　　拼音：hóng nuò mǐ
一種香米。本為陸稻，后改良為水稻。稻葉色澤較深，植株較高，每顆谷粒均有長(zhǎng)長(zhǎng)的紅穎刺。可制成點(diǎn)心食品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。
《國(guó)語辭典》：糯米腸（糯米腸）　　拼音：nuò mǐ cháng
一種臺(tái)灣的食品。蒸熟的糯米飯，拌入佐料，再灌入豬腸內(nèi)而成。也稱為「大腸」。
《國(guó)語辭典》：糯米紙（糯米紙）　　拼音：nuò mǐ zhǐ
指用淀粉制成之薄膜，其薄如紙，故名之。即將淀粉調(diào)成稀漿，去除雜質(zhì)，以熱水沖調(diào)，制成淀粉糊。涂在乾燥器上，待乾燥后形成一層透明薄紙。常用于糖果、糕點(diǎn)的包裝上，可食用。
《國(guó)語辭典》：黍米　　拼音：shǔ mǐ
黍所結(jié)的果實(shí)?！缎绿茣＞砣?。五行志一》：「縷金為花鳥，細(xì)如絲發(fā)，大如黍米?！?/div>
《漢語大詞典》：秫米
糯米。 宋 范成大 《冬日田園雜興十二絕》之九：“廛居何似山居樂，秫米新來禁入城?！?宋 趙彥衛(wèi) 《云麓漫鈔》卷二：“五穀之名，見於《詩》《書》甚詳，人多不考；《本草》所著殊乖謬，既以青粱、黃粱、白粱、丹黍米、粟米、糵米、秫米，載之中品，復(fù)以黍米、粳米、稷米，著之下品，又分彫胡、穄米之屬?！?/div>
分類：糯米
《國(guó)語辭典》：江米　　拼音：jiāng mǐ
糯稻碾出的米，性質(zhì)較一般米黏軟，可釀酒，制糕點(diǎn)。唐。李賀 〈始為奉禮憶昌谷山居〉詩：「長(zhǎng)鎗江米熟，小樹棗花春?！挂卜Q為「糯米」。參見「糯米」條。
分類：糯米
《國(guó)語辭典》：濁酒（濁酒）　　拼音：zhuó jiǔ
釀制后較混濁的酒?！度龂?guó)演義》第一回：「一壺濁酒喜相逢，古今多少事，都付笑談中。」《儒林外史》第一回：「濁酒三杯沉醉去，水流花謝知何處？」
《國(guó)語辭典》：蓼花　　拼音：liǎo huā
1.蓼的花朵。唐。柳宗元〈田家〉詩三首之三：「蓼花被堤岸，陂水寒更綠?！?br />2.用糯米面炸成的食物，中空，外有糖衣。
《漢語大詞典》：白醪
糯米甜酒。 北魏 賈思協(xié) 《齊民要術(shù)·白醪麴》：“釀白醪法，取糯米一石，冷水浄淘，漉出著甕中，作魚眼沸湯浸之?！?石聲漢 注：“醪是帶糟的酒，白醪是糯米甜酒?！?唐 白居易 《代書詩一百韻寄微之》：“白醪充夜酌，紅粟備晨炊?！?宋 梅堯臣 《送臨江軍監(jiān)酒李太博》詩：“白醪燒甕美，黃雀下田肥?！?/div>
分類：糯米甜酒
《國(guó)語辭典》：米飯（米飯）　　拼音：mǐ fàn
用白米、糯米、糙米等米類煮成的飯。如：「剛煮好的米飯最好吃。」
《國(guó)語辭典》：黃酒（黃酒）　　拼音：huáng jiǔ
用糯米、大米、黃米、麥等釀成的酒，因色黃，故稱為「黃酒」。酒精含量較低，加熱后飲用，味道更佳。以浙江省紹興所產(chǎn)的最著名。
《漢語大詞典》：粉團(tuán)（粉團(tuán)）
食品名。用糯米制成，外裹芝麻，置油中炸熟，猶今之麻團(tuán)。 五代 王仁裕 《開元天寶遺事·射團(tuán)》：“宮中每到端午節(jié)，造粉團(tuán)、角黍，貯于金盤中。以小角造弓子，纖妙可愛。架箭射盤中粉團(tuán)，中者得食。” 清 陳康祺 《郎潛紀(jì)聞》卷十二：“元宵節(jié) 前門 燈市， 琉璃廠 燈市， 正陽門 摸釘， 五龍亭 看燈火，唱秧歌，跳鮑老，買粉團(tuán)。”
《漢語大詞典》：水圓（水圓）
用糯米粉或其他黏性米粉搓成的球形食品，一般用清水煮食。 明 袁宏道 《歲時(shí)紀(jì)異》：“重午，以角黍、水圓、綵索、艾花、畫扇相餉?！?/div>