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《國(guó)語(yǔ)辭典》：面茶（麵茶）　　拼音：miàn chá
將面粉加油炒熟后，拌以細(xì)糖或芝麻等，要吃時(shí)加入滾水，拌攪成糊狀，可當(dāng)點(diǎn)心或零食?！都t樓夢(mèng)》第七七回：「這都是太太的話，一句別錯(cuò)了，你們快飛告訴去，立逼他快來(lái)，老爺在上屋里，還等他吃面茶呢?！挂卜Q(chēng)為「油茶」、「油茶面兒」、「油炒面兒」。
分類(lèi)：食品糜子水煮
《國(guó)語(yǔ)辭典》：炒米　　拼音：chǎo mǐ
1.把米炒熟。《南史。卷九。陳本紀(jì)。武帝》：「齊所據(jù)城中無(wú)水，水一合貿(mào)米一升，一升米貿(mào)絹一匹，或炒米食之?！?br />2.炒熟的米，或?qū)⒅笫斓呐疵琢狼笤俪炊傻氖称?。如：「炒米糕。」《儒林外史》第三回：「買(mǎi)了四只雞，五十個(gè)蛋和些炒米、歡團(tuán)之類(lèi)，親自上縣來(lái)賀喜?！?br />3.蒙古人的日常食物。用煮熟后再炒熟去殼的糜子米拌牛奶或黃油做成。
《漢語(yǔ)大詞典》：粳穄
泛指莊稼。穄，禾屬，似黍而不黏，也叫糜子。 宋 蘇舜欽 《吳越大旱》詩(shī)：“尋常秔穄地，爛漫長(zhǎng)荊棘?！?/div>
分類(lèi)：莊稼糜子
《國(guó)語(yǔ)辭典》：穄子　　拼音：jì zi
植物名。禾本科黍?qū)?，一年生草本。原產(chǎn)于東印度。莖高一公尺馀；葉長(zhǎng)闊而尖，平行脈。莖梢生生圓錐花序，分枝纖細(xì)；小穗含二朵小花，無(wú)芒。穎果呈淡黃色，比粟粒稍大。與黍乃一類(lèi)兩種，黏者為黍，不黏者為穄子。也稱(chēng)為「稷」、「糜」。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：小米面（小米麵）　　拼音：xiǎo mǐ miàn
1.用小米磨粉制成的面。
2.北平方言。以糜子、黃豆及白玉米等碾粉制成的面。