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《漢語大詞典》：黏糕
食品名。黍米和糖制成的糕。 清 郝懿行 《證俗文》卷一：“今之為餻者，粉穤、黍米或豆屑和餹為之。其豆曰豆餻，穤曰穤餻，黍曰黏餻?！?/div>
《漢語大詞典》：食牌
食店中寫有酒菜、點心等食品名目價格，便于顧客點供的牌子。 宋 吳自牧 《夢粱錄·酒肆》：“酒家亦自有食牌，從便點供?！?/div>
《國語辭典》：乳腐　　拼音：rǔ fǔ
豆腐乳。也稱為「腐乳」。
分類：食品品名
《國語辭典》：燒賣（燒賣）　　拼音：shāo mai
一種面點。用極薄的面皮包裹餡料，蒸熟后食用。也稱為「燒麥」。
《漢語大詞典》：科頭細粉（科頭細粉）
以淀粉為原料制成的一種食品名。
《漢語大詞典》：酒米圓（酒米圓）
食品名。酒釀圓子。 阿英 《西門買書記》：“便又照例的踱進那在右手的食物店，便休息，便檢查一回所買到的書，吃一毛錢的酒米圓?！?/div>
《漢語大詞典》：甲乙膏
唐 時 四川 的一種珍貴食品名。 唐 馮贄 《云仙雜記·甲乙膏》：“ 蜀 人二月好以豉雜黃牛肉為甲乙膏，非尊親厚知不得而預(yù)，其家小兒三年一享。”
《國語辭典》：錦綸（錦綸）　　拼音：jǐn lún
耐龍的別名。參見「耐龍」條。
《漢語大詞典》：梅舌兒（梅舌兒）
亦作“ 梅什兒 ”。 食品名。以梅子摻和生姜肉桂制成。 清 龔自珍 《己亥雜詩》之二三七：“ 杭州 梅舌酸復(fù)甜，有筍名曰虎爪尖。”自注：“ 杭 人擣梅子，雜薑桂糝之，名曰梅舌兒。” 魯迅 《且介亭雜文二集·“京派”和“海派”》：“把斷磚，舊襪，皮袍，洋服，巧克力，梅什兒……之類，湊在一處，重行開張，算是新公司?！?/div>
《漢語大詞典》：梅花脯
食品名。 宋 林洪 《山家清供·梅花脯》：“山栗、橄欖，薄切同拌，加鹽少許同食，有梅花風(fēng)韻，名梅花脯?！?/div>
《國語辭典》：麻團（麻團）　　拼音：má tuán
一種糯米制的食品。中空，外裹芝麻，用油煎食。也稱為「麻蛋」、「麻團」、「粉團兒」。
《漢語大詞典》：棉花糕
食品名。用優(yōu)質(zhì)大米米漿，經(jīng)處理，加發(fā)酵粉、白糖蒸制而成，比松糕精細軟滑，有像棉花一樣的彈性，故名。
《漢語大詞典》：面片兒（麪片兒）
亦作“麫片兒”。 食品名。用面粉做成的薄片。 老舍 《四世同堂》四八：“ 韻梅 端著碗進來，不知怎么辦好了。叫醒他呢，怕他不高興；不叫他呢，又怕面片兒涼了?！?/div>
《國語辭典》：鹵蝦（滷蝦）　　拼音：lǔ xiā
把蝦肉磨成糊狀，加鹽所制成的食品。
《漢語大詞典》：縷子膾（縷子膾）
食品名。以細切的魚肉制成。 宋 陶谷 《清異錄·縷子膾》：“ 廣陵 法曹 宋龜 ，造縷子膾。其法，用鯽魚肉鯉魚子，以碧筍或菊苗為胎骨?！币嗍∽鳌?縷膾 ”。 宋 陸游 《臨別成都帳飲萬里橋贈譚德稱》詩：“喜見縷膾暎盤箸，恨欠斫蟹加橙椒?！?/div>