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《國語辭典》：組織胺（組織胺）　　拼音：zǔ zhī ān
一種有機(jī)化合物。存在于動、植物的組織內(nèi)，能促進(jìn)胃液的分泌、引起毛細(xì)管的擴(kuò)張、降低血壓、增進(jìn)支氣管和腸道平滑肌的收縮等?？梢杂脕頊y定血液循環(huán)和神經(jīng)機(jī)能的情況，或用來治療周圍神經(jīng)障礙等病癥?？s稱為「組胺」。
《國語辭典》：鹽類（鹽類）　　拼音：yán lèi
凡由一般酸類與堿類相互作用所得之化合物，稱為「鹽類」。簡稱為「某鹽」。
《漢語大詞典》：共價
在共價化合物中，元素的1個原子和其他元素的原子形成共價鍵的數(shù)目。也即共用電子對的數(shù)目。電子對偏離的一方為正價，電子對偏向的一方為負(fù)價。如在水分子中，共用電子對偏離氫原子的一方，氫為+1價，2個共用電子對偏向氧原子一方，氧為-2價。
《國語辭典》：電解（電解）　　拼音：diàn jiě
在電解槽中利用電流將化合物分離為正、負(fù)離子，使其分別聚集在陰、陽極的過程。
《國語辭典》：汽油　　拼音：qì yóu
汽車等用作原動力的揮發(fā)油。石油于攝氏二十至二百度間蒸餾所得的有機(jī)混合物，主要由低碳數(shù)碳?xì)浠衔锝M成，揮發(fā)性高，燃點(diǎn)低，可作為汽車、內(nèi)燃機(jī)等動力的燃料及化學(xué)溶劑等。
《國語辭典》：活化　　拼音：huó huà
在化學(xué)反應(yīng)中，從外界賦予物質(zhì)能量，使其由低能量的反應(yīng)物變成高能量的活化復(fù)合體，再由活化復(fù)合體將能量釋出，而形成生成物的過程。
《國語辭典》：魚石脂（魚石脂）　　拼音：yú shí zhī
一種傳統(tǒng)西藥制劑，為棕黑色的黏稠液體，一般制成軟膏，可用于局部消炎、消腫。
《國語辭典》：有機(jī)物（有機(jī)物）　　拼音：yǒu jī wù
有機(jī)化合物的簡稱。參見「有機(jī)化合物」條。
《國語辭典》：有機(jī)酸（有機(jī)酸）　　拼音：yǒu jī suān
屬有機(jī)化合物中的酸類，如脂肪酸、水楊酸等。參見「羧酸」條。
《漢語大詞典》：有機(jī)染料（有機(jī)染料）
做染料用的有機(jī)化合物，有天然的和人造的兩種，如靛藍(lán)、海昌藍(lán)。
《國語辭典》：有機(jī)化合物（有機(jī)化合物）　　拼音：yǒu jī huà hé wù
碳?xì)浠衔锛捌溲苌锏目偡Q。例如石油、脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等。簡稱為「有機(jī)物」。廣義的定義也涵蓋除一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸鹽之外的含碳化合物。
《國語辭典》：有機(jī)化學(xué)（有機(jī)化學(xué)）　　拼音：yǒu jī huà xué
研究有機(jī)化合物或有機(jī)物質(zhì)的來源、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、反應(yīng)及合成的科學(xué)。
《漢語大詞典》：吲哚
英語indole的譯音。有機(jī)化合物，可供制香料、染料和藥物。
《漢語大詞典》：重金屬污染
由重金屬或其化合物造成的環(huán)境污染。主要由采礦、廢氣排放、污水灌溉和使用重金屬制品等人為因素所致。如日本的水俁病和痛痛病分別由汞污染和鎘污染所引起。其危害程度取決于重金屬在環(huán)境、食品和生物體中存在的濃度和化學(xué)形態(tài)。
《國語辭典》：維生素（維生素）　　拼音：wéi shēng sù
維他命的別名。參見「維他命」條。