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《漢語(yǔ)大詞典》：斷碎（斷碎）
(1).殘缺破碎。 宋 晁沖之 《以承宴墨贈(zèng)僧法一》詩(shī)：“百年相傳文斷碎，彷彿尚見(jiàn)蛟龍背?！?br />(2).割碎；切碎。《初刻拍案驚奇》卷二四：“酒房中有個(gè)大甕，莫若權(quán)把來(lái)斷碎了，入在甕中。明日覷個(gè)空便，連甕將去拋在江中，方無(wú)人知覺(jué)?！?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》：鹽齏（鹽虀）
亦作“ 鹽韲 ”。 切碎后腌漬的菜。常喻指生活清苦。 宋 歐陽(yáng)修 《寄圣俞》詩(shī)：“我今俸祿飽餘賸，念子朝夕勤鹽虀?！?清 姚鼐 《柬王禹卿病中》詩(shī)：“只今病臥況兼旬，朝夕鹽虀愁屢空?！?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》：雜碎（雜碎）　　拼音：zá sui
1.煩雜瑣碎?！逗鬂h書。卷四九。仲長(zhǎng)統(tǒng)傳》：「叛散五經(jīng)，滅棄風(fēng)、雅。百家雜碎，請(qǐng)用從火。」
2.牛羊的內(nèi)臟?！段饔斡洝返谄呶寤兀骸父绨?，吃了雜碎也罷，不知在那里支鍋？」
3.譏罵沒(méi)有用的人。如：「快走吧！別理這雜碎！」
《國(guó)語(yǔ)辭典》：蔥花（蔥花）　　拼音：cōng huā
如碎花般細(xì)小的青蔥切塊。常佐拌食物，用以調(diào)味。如：「請(qǐng)?jiān)谀桥Ｈ鉁隙喾劈c(diǎn)蔥花?！?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》：咸齏（鹹虀）
切碎的腌菜或醬菜。 宋 陸游 《老學(xué)庵筆記》卷五：“知縣酒渴，聞?dòng)邢烫~，欲覓一甌?！?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》：香腸（香腸）　　拼音：xiāng cháng
用碎肉、香料等填入豬腸制成的食品。《儒林外史》第二八回：「一碟香腸，一碟鹽水蝦，一碟水雞腿，一碟海蜇?cái)[在桌上?！?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》：鍘草（鍘草）　　拼音：zhá cǎo
用機(jī)器將草料切碎，方便牲畜食用。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：灌香腸（灌香腸）　　拼音：guàn xiāng cháng
將豬肉切碎，加入鹽、酒、香料等拌勻后，再灌入洗凈的豬腸中，制成香腸。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：肉燥　　拼音：ròu sào
將五花肉、蔥、香菇等切碎拌炒后，加入醬油燉煮的食物。多用來(lái)拌入面飯中食用。
分類：香菇切碎
《國(guó)語(yǔ)辭典》：鍘草機(jī)（鍘草機(jī)）　　拼音：zhá cǎo jī
用來(lái)切碎根莖草料的農(nóng)具?？煞譂L刀式、圓盤式、機(jī)動(dòng)式、手搖式等。
《漢語(yǔ)大詞典》：飄齏（飄虀）
切碎的菜末，用來(lái)加在其他菜肴上。 北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·飧飯》：“細(xì)切胡芹，奠下酢中，為飄虀?！?/div>
分類：切碎菜肴