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《國(guó)語(yǔ)辭典》：佐餐　　拼音：zuǒ cān
下飯。如：「他常僅以泡菜、小魚(yú)乾佐餐，十分節(jié)儉。」唐。白居易〈春寒〉詩(shī)：「助酌有枯魚(yú)，佐餐兼旨蓄?！骨?。徐珂《清稗類鈔。飲食類。余古田吃芹菜飯》：「每日，仆買值錢三文之芹菜，以佐餐，堅(jiān)謝一切饋物?！?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》：下口　　拼音：xià kǒu
1.佐餐的食品?！端疂G傳》第一五回：「阮小七道：『有什么下口？』」《警世通言。卷一九。崔衙內(nèi)白鷂招妖》：「右手把著酒，左手把著心肝做下口?！?br />2.江河下游的出口處。北魏。酈道元《水經(jīng)注。洞過(guò)水注》：「西入于汾，出晉水下口者也?！?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》：下飯（下飯）　　拼音：xià fàn
1.用菜肴就飯吃。《朱子語(yǔ)類。卷一三九。論文上》：「文是文，道是道，文只如吃飯時(shí)下飯耳。」也作「嗄飯」。
2.佐飯的菜肴。宋。張瑞義《貴耳集。卷中》：「未達(dá)時(shí)，貧甚，用選官圖為下飯，饑時(shí)以水沃飯?！埂端疂G傳》第四六回：「只剩得一甕酒在這里，并無(wú)下飯。」也作「嗄飯」。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：侑觴（侑觴）　　拼音：yòu shāng
佐酒、勸酒。宋。洪邁《夷堅(jiān)丁志。卷一二。謝眼妖術(shù)》：「又有民挈豬頭以過(guò)者，謝曰：『吾能得此以侑觴?！弧?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》：菜心　　拼音：cài xīn
1.芥菜的粗莖。
2.某些植物的莖可供腌漬、炒食來(lái)佐餐，此莖通稱為「菜心」。
《漢語(yǔ)大詞典》：副食品
泛指佐餐的食品。 老舍 《女店員》第三幕第二場(chǎng)：“我推車子下街，賣副食品去！” 沙汀 《還鄉(xiāng)記》四：“山溝里主要的是燎把野菜下飯，泡菜算上色副食品?！?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》：臭豆腐　　拼音：chòu dòu fu
用豆腐腌制發(fā)酵，再用石灰封藏于缸內(nèi)的佐餐食品。