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《國語辭典》：行炙　　拼音：xíng zhì
傳遞菜肴?！赌鲜贰＞矶?。王華傳》：「傳酒行炙，皆悉內(nèi)妓?！?/div>
《漢語大詞典》：中置
(1).謂上菜至半。《左傳·昭公二十八年》：“饋之始至，恐其不足，是以嘆。中置，自咎曰：‘豈將軍食之，而有不足?！且栽賴@?！?楊伯峻 注：“中置，上菜之半也。”
(2).中途擱置。 清 周亮工 《書影》卷六：“惜乎書而未及序次，輒被人言，遂復(fù)中置?！?/div>
《漢語大詞典》：重味
兩種以上菜肴。《文子·上仁》：“國有饑者，食不重味?！?span id="uaqzd52" class="book">《史記·平準(zhǔn)書》：“ 公孫弘 以 漢 相，布被，食不重味。” 宋 彭乘 《墨客揮犀》卷八：“ 范文正公 幼孤，隨母再適 朱氏 ，公性至孝，以母在時(shí)方貧，及顯，非賔客不重味?！?/div>
分類：上菜菜肴
《國語辭典》：菜盒子　　拼音：cài hé zi
一種北方食品。把圓薄的面皮加上菜餡后對折成半月型，入鍋煎熟或烙熟。因所用的菜料多以韭菜為主，故也稱為「韭菜盒子」。
《漢語大詞典》：吃一看十
指筵席上菜肴豐富，但實(shí)際吃的少，擺著看的多。《明珠緣》第二回：“上面并排五席，乃是河、漕、監(jiān)、撫、按五院，俱是吃一看十的筵席……左首雁翅三席是三司，右首雁翅三席乃 徐 、 潁 、 揚(yáng) 三道，也是吃一看十的筵席?！?/div>