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湖中蜆蚌甚佳村婦調羹名曰水菜余珍嗜之作水羹吟
宋末元初 ·
孫銳
春風一夜浪花起,大蚌小蚌浮江沚。
漁蓑撒網唶嚄音,滿載論斗不論斤。
寄語庖廚煮白湯,脫殼擊肉和椒漿。
爛蒸鮮美波臣選,傾壺潑面供早膳。
調羹娘子善刀藏,尚方滋味何分辯。
不須更說毳與皛,江南水菜人知少。
總道奇哉君善烹,明日餉君君當擾。
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