煎粉（席上口占同用“煎”字） 其二 明末清初 · 屈大均
五言律詩(shī)　押先韻
越俗甘麰少，擎來粉食先。
瓊靡香稻屑，金銚素油煎。
婦女添茶素，兒童減餅錢。
爭(zhēng)言馎饦美，未若粔籹鮮（《釋名》云：“煮麥曰麰?！薄?span id="pljzprt" class='bold'>急就章》：“甘麰殊美?！薄?span id="l3xp1xb" class='bold'>楚辭》：“屑瓊靡以為粻糧?！泵乙裘?。吳筠《說餅》云：“煎以金銚。”廣俗謂油??薄脆之屬曰“茶素”，孫嵩問趙岐：“餅買幾錢？賣幾錢？”揚(yáng)雄《方言》曰：“餅謂之饦?！薄?span id="hnndj9j" class='bold'>楚辭》：“粔籹蜜餌?！?span id="xvb97vl" class='bold'>粔籹以蜜和米面，熬煎為之。）。